Een duurzame wereld en gelijke kansen
Bij banketbakkerij Trash’ure Taarten in Nijmegen koop je heerlijke taarten gemaakt van groenten en fruit die anders weggegooid zouden worden. De bakkers van de taarten, cakes en ‘brievenbuspatisserie’ zijn mensen met een migratieachtergrond. Zij doen werkervaring en sociale contacten op in de bakkerij en leren de Nederlandse taal. In 2022 wint Trash’ure Taarten de verkiezing Starter met Impact en de Nijmeegse Innovatie Award.
Nieuwe kansen
Wanneer je als statushouder de taal niet spreekt is het lastig om én te wennen én een baan te vinden in Nederland. Vluchtelingen in de regio Nijmegen zitten gemiddeld vierenhalf jaar in de bijstand. En als ze al een baan weten te vinden is die vaak tijdelijk, vrijwillig, onder niveau en voor weinig uren. Je blijft dan afhankelijk van de uitkeringsdienst. Langdurig onderpresteren maakt dat het op een later moment lastig wordt om alsnog op eigen niveau te presteren. Trash’ure Taarten biedt statushouders de kans op waardevol werk en sociale contacten. In deze bakkerij staat zelfredzaamheid voorop. Met een portie engelengeduld worden de ingrediënten uitgelegd, de recepten doorgenomen en de taarten opgespoten. Om het bakken in de vingers te krijgen, wordt niets uit handen genomen.
Meer dan een medewerker
De bakkerij is meer dan alleen een leer-werkplek, blijkt uit de persoonlijke betrokkenheid van het team. Elke middag eten ze samen en er zijn teamuitjes, zoals naar de bakkersvakbeurs. Naast begeleiding op de werkvloer, biedt Trash’ure Taarten ondersteuning door bijvoorbeeld mee te gaan naar de huisarts, mee te zoeken naar huisvesting of te helpen bij de sollicitatie naar een volgende baan.
