Lacuna Kitchen brengt verhalen uit de keuken naar de tafel
Wie doen er eigenlijk de afwas in de restaurants waar we eten? Wie snijdt de uien? En welke verhalen gaan schuil achter de mensen in de keuken? Met Lacuna Kitchen brengt Afra Tafri onder leiding van sociaal theatermaker Abhishek Thapar theater, eten en persoonlijke verhalen samen in een bijzondere restaurantervaring. Keukenwerkers met een migratie- of vluchtachtergrond delen hun ervaringen over werk, migratie en het leven in Nederland.
Een voorstelling aan tafel
Lacuna Kitchen is geen gewone theatervoorstelling. Het publiek schuift aan in een pop-uprestaurant, waar eten en verhalen samenkomen. Iedere gang vertelt een verhaal over migratie, werk en de geschiedenis achter het eten dat we vandaag eten. Tijdens de voorstelling staan de ervaringen van keukenwerkers centraal. Veel van hen werken achter de schermen in de horeca en blijven vaak onzichtbaar voor gasten. Met Lacuna Kitchen krijgen zij een podium om hun verhalen te delen.
Verhalen uit de horeca
Voor het project sprak theatermaker Abhishek Thapar met keukenwerkers in Nederland en Duitsland. Samen onderzochten zij hoe afkomst, migratie en werk met elkaar verbonden zijn. Ook onderzochten zij hoe keukenwerkers te maken krijgen met onzeker werk, ongelijke kansen en vooroordelen over afkomst en migratie. De keukenwerkers zijn mede-makers. Zij denken mee over de inhoud, delen persoonlijke ervaringen en staan soms zelf op de vloer tijdens de voorstelling.
Theater, gesprekken en ontmoeting
Naast de voorstelling organiseert Afra Tafri workshops, gesprekken en zogenoemde ‘Kitchen Tellings’. Tijdens deze bijeenkomsten ontmoeten keukenwerkers, kunstenaars en bezoekers elkaar. Ook werkt de organisatie samen met maatschappelijke partners en horecascholen.
Het project laat bezoekers op een andere manier kijken naar restaurants en de mensen die daar werken. Tegelijk biedt het deelnemers ruimte om hun ervaringen te delen, nieuwe contacten op te bouwen en meer regie te nemen over hun eigen verhaal.
Voorstellingen in 2026
Na eerdere presentaties in Arnhem, Groningen en op Oerol reist Lacuna Kitchen verder langs verschillende festivals en theaters in Nederland. In 2026 speelt de voorstelling nog negentien keer in onder andere Alkmaar, Den Haag en Nijmegen. Ook worden nieuwe keukenwerkers betrokken, zodat nog meer verhalen en perspectieven een plek krijgen aan tafel.
Bekijk hier een trailer van Lacuna Kitchen.
Het VriendenLoterij Fonds steunt Stichting Afra Tafri dankzij de deelnemers van de VriendenLoterij.
