De Week van Ons Eten: samen bouwen aan de toekomst van ons voedsel
Van 3 tot en met 10 oktober is het weer De Week van Ons Eten. Door heel Nederland openen boeren, voedselmakers, ondernemers en organisaties hun deuren. Ze vertellen waar ons eten vandaan komt en laten zien hoe we samen kunnen werken aan een duurzamer voedselsysteem. Bij Stichting DOEN en het Postcode Loterij Fonds geloven we dat de manier waarop we voedsel produceren, verdelen en eten anders kan én moet. Het huidige voedselsysteem zet de natuur onder druk, zorgt voor veel uitstoot en maakt gezond en duurzaam eten niet voor iedereen toegankelijk. Daarom steunen we ondernemers en initiatieven die elke dag werken aan een eerlijker en duurzamer voedselsysteem. Hieronder lichten we een aantal van deze partners uit.
1. Weten waar je eten vandaan komt
Steeds meer mensen willen weten waar hun eten vandaan komt. Toch is dat vaak lastig. Producten leggen een lange weg af en de herkomst is niet altijd duidelijk. Oogst brengt daar verandering in. De onderneming opent winkels waar consumenten rechtstreeks producten kunnen kopen van boeren en makers uit de regio. Via de winkel en de app zie je precies wie het product heeft gemaakt en hoe het is geproduceerd. Zo krijgen boeren een eerlijke prijs en kunnen consumenten makkelijker kiezen voor lokaal en duurzaam voedsel.
2. Gezond eten als basisvoorziening
Gezond eten zou geen luxe moeten zijn. Dat is de overtuiging van Public Food. Met Mensa Mensa laat de organisatie zien hoe dat er in de praktijk uit kan zien. In Rotterdam-Zuid en Amsterdam-Zuidoost kunnen bewoners terecht voor betaalbare, gezonde maaltijden. Tegelijkertijd werkt Public Food aan een groter doel: voedsel als publieke basisvoorziening op de maatschappelijke en politieke agenda zetten. Want goed eten is volgens de organisatie net zo belangrijk als wonen, onderwijs en zorg.
3. Voeding als medicijn
Wat we eten heeft grote invloed op onze gezondheid. Toch krijgt voeding binnen de zorg nog lang niet altijd de aandacht die het verdient. HarvestCare werkt aan een nieuwe aanpak. Met het programma Voedsel op Recept krijgen mensen in kwetsbare wijken met diabetes type 2 gratis biologische en lokaal geproduceerde producten van duurzame boeren. Samen met Erasmus MC onderzoekt HarvestCare welke gezondheidswinst dit oplevert. Hiermee verbindt de organisatie landbouw, gezondheidszorg en preventie, en laat zij zien dat investeren in gezond voedsel ook investeert in een gezondere samenleving.
4. Gezonde voeding voor iedereen
Voor veel mensen is gezond eten niet vanzelfsprekend. Vooral wanneer er weinig geld is, verdwijnen verse groenten en fruit vaak als eerste van het boodschappenlijstje. Door Stichting Sociale Voedseltuinen Nederland kunnen mensen met een laag inkomen gratis groenten, fruit en kruiden oogsten die duurzaam zijn geteeld. De sociale voedseltuinen zijn meer dan alleen een plek om voedsel te verbouwen. Mensen ontmoeten elkaar, leren over gezonde voeding en helpen mee in de tuin. Zo ontstaan verbinding, nieuwe vaardigheden en een sterkere gemeenschap.
5. Biologisch eten makkelijker maken
Biologisch eten is goed voor mens, dier en natuur, maar wordt vaak gezien als duur of ingewikkeld. Ekomenu wil laten zien dat het ook anders kan. Met persoonlijke biologische maaltijdboxen en een biologische webwinkel maakt de onderneming gezond en duurzaam eten toegankelijker. Door samen te werken met biologische telers en te kiezen voor producten van het seizoen draagt Ekomenu bij aan een sterkere, duurzamere voedselketen.
Samen bouwen aan de toekomst van ons voedsel
De Week van Ons Eten laat zien hoeveel mensen zich inzetten voor een eerlijker en duurzamer voedselsysteem. De partners van Stichting DOEN bewijzen dat verandering al volop in gang is. Van lokale voedselketens en regeneratieve landbouw tot betaalbare gezonde maaltijden en voeding als onderdeel van de zorg: zij ontwikkelen oplossingen die goed zijn voor mens, natuur én samenleving.
Stichting DOEN en het Postcode Loterij Fonds steunen deze partners dankzij de deelnemers van de Postcode Loterij.