Oogst: Boodschappen met een verhaal
Waar komt je eten vandaan? Voor veel mensen is dat niet duidelijk. Producten leggen vaak een lange weg af en het is moeilijk te zien wie het heeft gemaakt en hoe het is gemaakt. Oogst wil dat veranderen. De onderneming brengt lokaal voedsel dichter bij de consument en maakt de herkomst transparant.
Van boer naar winkel
Sinds 2021 bouwt Oogst aan een netwerk van winkels in onder meer Leiden, Haarlem en Woerden. Een vierde locatie is in voorbereiding. Het zijn grotendeels onbemande winkels. Klanten openen de winkel met een app en rekenen zelf af. In de schappen vind je producten van boeren uit de regio. Vers, lokaal en met een verhaal.
Goed voor boer en consument
Oogst zorgt voor een kortere keten. Boeren krijgen een eerlijke prijs en een extra plek om hun producten te verkopen. Via de app en in de winkel krijgen consumenten inzicht in van welke boer of maker een product afkomstig is. Zo kunnen ze makkelijker bewuste keuzes maken. Dat is hard nodig. In veel voedselketens leggen producten grote afstanden af en raken boeren en consumenten juist verder van elkaar verwijderd, terwijl de productie en het transport een grote druk leggen op natuur en klimaat.
Betere boodschappen
Het assortiment bestaat uit verse en ambachtelijke producten. Denk aan biologische groenten en fruit, maar ook zuivel, vlees, brood en bijzondere delicatessen. Per winkel wordt het aanbod samengesteld met producten uit een straal van ongeveer 30 kilometer, aangevuld met aanbod uit de regio en daarbuiten. Oogst werkt met kleinschalige makers die met aandacht en vakmanschap producten maken. Daarnaast werkt de onderneming met boeren die regeneratief werken, gericht op herstel van de bodem en versterking van biodiversiteit. Zo wordt elke boodschap niet alleen lekkerder, maar ook beter voor natuur, boer en consument.
Oogst was te zien bij Postcode Loterij Miljoenenjacht. Bekijk hier het item: